愈簡單的食物，愈難做得好吃。像煲仔飯，雖然材料及做法簡單，但要做出一煲金黃色飯焦的煲仔飯，少點耐性和功夫也不行。 年過半百，仍喜歡挑戰自己的法籍大廚Jean Paul，這天膽粗粗來到天后以煲仔飯馳名...

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#台灣FUNUP90秒：每個字都懂，放在一起看就不懂了？台灣大排檔－熱炒店的奇妙菜名！七道熱門菜：五更腸旺、龍珠、水蓮、山蘇、喜相逢、金莎、田雞，一一破解吃給你看！基本上每家菜色差不多，捷運行天宮附近...

除了中國人，法國人對田雞都情有獨鍾，田雞腿（Cuisses de Grenouille）是法國傳統美食，他們認為田雞好吃得介乎雞肉和龍蝦之間。小弟今次用了法國南部的做法，不但製作簡單，又能突出田雞腿的...

朋友向蘇施黃推介，堅尼地城的爹核士街，有一家特色法國小店很不錯。那是LOT 10的另一間分店，她去過LOT 10兩次，一點都不覺好食。不過，在Hong Kong Club食飯，得知captain去了D...

烹調時間 : 15分鐘 食材費用 : $50 除了中國人，法國人也喜歡吃田雞，他們通常是慢火煎熟，然後加點海鹽調味，另一食法，卻一樣鮮甜美味。 材料 牛油 2湯匙 蒜頭(切片) ...